失敗はつきものさ^_^;

2011年10月21日

先日、たまたまつけたミヤネヤテレビで豚丼の美味しい作り方が出てて


とりあえず録画^_^;


ダメなのよね・・・


あんまりTVを見ない私スマイル


たまたま付けてお得な情報をやってると、それを見ないと見逃した感が大きくて叫び


で、何日かして『ん??コレなんだったっけ??』て消しちゃうガーン


でも、この番組は、録画しながらもなんとなく見てしまって


『ポーチドエッグ』なるものが出てきて・・・よくお弁当屋さんの丼ものに乗ってたりするけど、作ったことはないな~


温泉卵とどこが違う??と思ったけど、とっても美味しそうメロメロ


うちのパパ


どんなに新鮮な卵でも、卵かけごはんの時は1度お湯に通してからでないとダメ×


タマゴの殻に…。えっとなんだっけ?菌が付いてたのは昔のことで(たぶん、自宅で飼ってたニワトリの卵を食べるときの話?)、今はキレイに洗浄してからパックに詰められるから大丈夫なのに・・・


パパの実家で見たときは驚きましたオドロキ


しかも、お湯に入れると、白身が散るし、お鍋やすくったアミを洗うのも大変ガーン


よっしゃーー!!パパの為にも(本当は洗うのが大変な私のため?!)作ってみました(*^^)v


沸騰しすぎない程度のお湯をグルグルかき混ぜてかき混ぜて


渦の中心にそっと卵を落とす・・・ポトン・・・・


←はい!!


これがポーチドエッグです!!




うそうそ、いきなりの失敗(>_<)


・・・・そう言えば、お湯に何か入れるって髭のシェフが言ってたな・・・・


もう一度、録画を見てみる・・・


はいはい!!1リットルのお湯に塩・酢を大さじ1入れるんだった--ワーイ


つ、次こそは・・・



おおー!!


いい感じで白身が散らずに回ってる拍手





そっと白身を包んであげて












氷水に入れて完成!!!


出来た!!


3分ぐらいで取り上げるって言ってたけど


トロトロがいいから早めに氷水へ!


酢と塩が、白身をいい具合に固めてくれるらしい。。フムフムキョロキョロ


で、髭のシェフは『白身のはみ出たのをキッチンばさみで切り取って、形を整えて。。。』とおっしゃっていましたが


そこはカットで・・・^_^;




どう??


ちょっと手をかけたっぽくない??


見た目もgood


お鍋も汚れないgood


残りのお鍋のお湯で、お野菜とか茹でたらよくない?塩や酢が入ってるしチョキ


上のカレーは子供のレストラン


私のはコレ(>_<)


子供が『お母さん、かわいそう。。』っていう目で見てたけど


まあ、失敗はつきもの!!


失敗してもあきらめないお母さんの後ろ姿を見せれたはずOK・・・??


知ってそうで知らなかったな~


勉強になりました拍手  


Posted by kanoko at 20:56Comments(2)日記

お財布にも優しいよ(*^^)v

2011年10月21日

今日は、お友達のお家へコーヒー


何をするわけでもなく、いつもわいわいお喋り音符


それがまたイイgood


私は編み編みしながらでしたが^_^;


今日は、わらびもちを作って持っていきました(^^♪


1袋200グラム作ったら、かなりの量が出来ますgood


子供たちも大好きだから、今回は1袋作りましたー!!




最初は牛乳みたいウシ


これは少し固まってきた状態アセアセ


粉に水・さとうを入れて火にかけるだけ(^_-)


簡単でしょチョキ


混ぜ続けます力こぶ




木べらもだんだん重くなってきますアセアセ


色も透明感が出てきましたピカピカ


頑張って混ぜます力こぶ








これより少し透明になったら


氷水にスプーンですくって入れるだけ(^_-)










手ですくうと、つるっと逃げていくほど柔らかくてプルプルメロメロ


冷蔵庫に入れ過ぎると少し弾力がでてしまうので


食べる30分ぐらいに冷蔵庫に入れるか、冷蔵庫に入れないで氷水にくぐらせてもいいかも!(^^)!






お店に売ってるわらび餅と変わらない美味しさですよOK


シロップや黒蜜を掛けても美味しいかもメロメロ


お上品に盛ってますけど、何回もつぎ足しましたー^_^;


お兄ちゃんも喜ぶだろうなニコニコ  


Posted by kanoko at 16:24Comments(0)美味しいもの♪
プロフィール
kanoko
kanoko
高3・中2の男の子の子育てをしながら、ものづくりを楽しんでいます♪
委託先は、延岡市「雑貨屋tsukuru」・日向市「Ma cherie」・宮崎市多肉植物屋コチレドン「コチカフェ」・宮崎市「もくもく工房さんアトリエ」(アトリエイベント開催時のみ)です☆お問い合わせ先 090-6291-5647(河野まで)

自宅でクラフトレッスンしています♪空きがある時と、定員いっぱいの時とあります(^^)お問い合わせ下さいね✿

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